Ο Άγιος Κασσιανός ο Ρωμαίος για τη Νηστεία

«Η σύμμετρος και μετά λόγου μετάληψις των τροφών μεταλαμβάνει της υγείας του σώματος και την αγιωσύνην ουκ αφαιρείται»